Ο Απόστολος Ρουβάς αποφάσισε να βάλει τέλος σε ένα επαγγελματικό κεφάλαιο που είχε ξεκινήσει με πολλή διάθεση, σχέδια και προσωπική δουλειά. Μέσα από μια ανάρτηση στα social media, ο γνωστός chef και επιχειρηματίας ενημέρωσε τους followers του ότι η πιτσαρία που είχε δημιουργήσει στην Ηλιούπολη σταματά οριστικά τη λειτουργία της.
Η ανακοίνωση δεν πέρασε καθόλου απαρατήρητη. Για αρκετούς ήταν μια είδηση που ήρθε ξαφνικά, αφού το μαγαζί είχε ήδη αρχίσει να δημιουργεί το δικό του κοινό και είχε τραβήξει την προσοχή όσων αγαπούν την ιταλική κουζίνα, την πίτσα και τις πιο street επιλογές φαγητού.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ο Απόστολος Ρουβάς επέλεξε να αποχαιρετήσει αυτό το βήμα με ήρεμο αλλά συγκινητικό τρόπο. Δεν στάθηκε μόνο στο τέλος της επιχείρησης, αλλά θέλησε να μιλήσει για τους ανθρώπους που βρέθηκαν δίπλα του, για την ομάδα με την οποία συνεργάστηκε και για όσους τον στήριξαν από την πρώτη στιγμή.
Στο μήνυμά του έγραψε: «Ένα όμορφο ταξίδι στην οικογένεια του Pizzarte έφτασε στο τέλος του. Θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους εσάς που με στηρίξατε με την παρουσία και την αγάπη σας, αλλά και σε όλη την ομάδα του Pizzarte. Κάθε κομμάτι πίτσας, κάθε στιγμή, κάθε χαμόγελο είχε αξία γιατί το μοιραστήκαμε μαζί. Θα τα ξαναπούμε μαζί σε κάτι νέο».
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Η φράση που ξεχώρισε περισσότερο ήταν το «θα τα ξαναπούμε μαζί σε κάτι νέο», καθώς πολλοί θεώρησαν πως πίσω από το κλείσιμο δεν υπάρχει απαραίτητα ένα οριστικό αντίο στον χώρο της εστίασης. Αντίθετα, ο Απόστολος Ρουβάς άφησε να φανεί πως ίσως ήδη σκέφτεται την επόμενη κίνησή του, χωρίς όμως να δώσει περισσότερες πληροφορίες.
Η πιτσαρία είχε ανοίξει το καλοκαίρι του 2024 στην κεντρική πλατεία της Ηλιούπολης, με ένα concept που βασιζόταν στην ιταλική γαστρονομία. Το μενού είχε διαφορετικές προτάσεις πίτσας, ανάμεσά τους και γλυκές εκδοχές, ενώ μεγάλη σημασία δινόταν στη χειροποίητη ζύμη και στην ποιότητα των υλικών.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Το εγχείρημα είχε αποκτήσει και μια πιο προσωπική δημοσιότητα, όταν ο Σάκης Ρουβάς είχε στηρίξει δημόσια τον αδελφό του. Ο δημοφιλής τραγουδιστής είχε ανεβάσει βίντεο στα social media δοκιμάζοντας πίτσα από το κατάστημα και είχε γράψει: «Σαν κάπως να μου άνοιξε η όρεξη». Το βίντεο είχε γίνει viral και είχε δώσει ακόμη μεγαλύτερη προβολή στο μαγαζί.
Παρότι αυτός ο κύκλος κλείνει, ο Απόστολος Ρουβάς δεν έδωσε την εικόνα ανθρώπου που απομακρύνεται οριστικά από τα επιχειρηματικά του σχέδια. Αντιθέτως, το μήνυμά του έμοιαζε περισσότερο με ένα διάλειμμα πριν από κάτι καινούργιο. Το τι θα ακολουθήσει, μένει να φανεί.
